家常烧黑头鱼

家常烧黑头鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黑头鱼洗净去鳞 去内脏 在鱼身上反正面斜切三刀 葱姜蒜切好备用

2. 第2步.

   锅中加入花生油 香油烧热后放入切好的葱 姜 蒜爆香

3. 第3步.

   放入生抽 老抽 蚝油 米醋 料酒 盐烧开

4. 第4步.

   放入黑头鱼两面煎制

5. 第5步.

   鱼煎制好后顺锅边倒入开水大火烧开煮5分钟后再盖上锅盖小火煮至汤汁浓稠即可

6. 第6步.

   装盘后撒上葱花即可