葱香芝士餐包

葱香芝士餐包的做法步骤

1. 第1步.

   用面包机后油法把面团揉至扩展阶段，再发酵至二倍大，我家的是松下面包机直接选程序10，含揉面发面全套程序共1小时；

2. 第2步.

   取出面团排气，均分成4份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟；

3. 第3步.

   每个面团按扁，擀成椭圆形；

4. 第4步.

   翻面后旋转90度，压薄底边，从上而下卷起，捏紧接口；

5. 第5步.

   搓长，放入模具，放烤箱发酵档二发（40分钟）；

6. 第6步.

   二发完毕，在上面用刀割开一条口子，刷一层蛋液，撒上香葱碎和马苏里拉；

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，上下火180度约15分钟。如果上色不是很好就转上火再烤几分钟，人不要离开，我昨天就是走开一下颜色烤的有点深了。