一直想要尝试着做一款带有花香的曲奇饼干。想来想去，第一个拿出勇气做的却是茉莉花曲奇。
茉莉花一直因为其所特有的芬芳气质，无论是在中国茶文化，还是中国人的精神世界中都占有着举足轻重的位置。
那么，将具有中国风味的茉莉与西洋传入的曲奇结合又是一番什么滋味呢？
恰逢盛夏，泡上一壶淡淡的茉莉花茶，配上淡淡柠香的茉莉曲奇。炎热的日头似乎也可以过得优哉游哉……
将柠檬皮洗干净，用刮刀将柠檬皮刮下备用。剩余柠檬榨汁备用
茉莉花取花瓣备用，花心略苦去掉不用。茉莉花花瓣用糖粉揉搓，静置10min
将黄油和混合茉莉花瓣的糖粉打发
加入柠檬皮和适量柠檬汁（可根据自己口味添加柠檬汁）搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀
将混合好的面团塑形，放入冰箱冷藏塑形
将塑像好的面团，切成厚度约0.5cm的面片
烤箱预热165°。烘烤15min
