柠檬戚风蛋糕

柠檬戚风蛋糕的做法
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柠檬戚风蛋糕的做法说明

今天看朋友圈有朋友做蛋糕,就馋的不行,然后就迫不及待的冲进厨房!在挤柠檬汁的时候,猛然一个画面进入大脑,就做了此蛋糕,喜欢的试试吧,这样的蛋糕不要裱花也不失颜值
烤着的时候逃房间吹空调,听到“叮”响起,冲进厨房,一股清香扑鼻而来,真叫一个香,香死了……哈哈
磨具是18cm的中空磨具,大家参考一下!

柠檬戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋5个
低筋面粉80g
50g+25g(蛋白用+蛋黄用)
牛奶60g
橄榄油(玉米油)60g
柠檬一个

柠檬戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.柠檬戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    我就不写蛋糕的步骤了,按平时做蛋糕的做法就可以,然后蛋糕糊里多挤一些柠檬汁,另外把柠檬切成薄片,垫在磨具底部,再倒入蛋糕糊,稍微震动一下!进烤箱即可

  2. 第2步.柠檬戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    烤完的样子

  3. 第3步.柠檬戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    倒扣,准备脱模

  4. 第4步.柠檬戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    配上一杯柠檬茶,非常完美

  5. 第5步.柠檬戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    切开的画面,里面有蜜豆,这个搭配也非常和谐,蜜豆是拌好面粉再加入的!

  6. 第6步.柠檬戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    完整的戚风蛋糕画面

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