黯然🍤魂土豆饼

黯然🍤魂土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，放入清水中浸泡五分钟，去掉表层的淀粉

2. 第2步.

   土豆切块，锅子里放水，放入土豆块，煮个30到35分钟 注意⚠️，土豆块一定煮烂，这样利于之后加工成土豆泥，也有利于虾饼成块

3. 第3步.

   捞出土豆块，用冷水冲洗两至三遍

4. 第4步.

   用你尽可能利用的工具，将土豆研成土豆泥，越细腻越好，利于虾饼成型

5. 第5步.

   将虾仁放入料酒，蒜末，盐腌制十到十五分钟

6. 第6步.

   将虾仁剁成虾泥

7. 第7步.

   将虾泥包在土豆泥里，搓成球状，在手心压平，并裹上蛋液

8. 第8步.

   在平底锅中倒入油，放入虾饼，一面煎至金黄后翻面

9. 第9步.

   开吃啦！！大大的虾仁哦！！满足！！😍