香滑鸡蛋糊(懒人版)

香滑鸡蛋糊(懒人版)的做法步骤

1. 第1步.

   2个鸡蛋打散。

2. 第2步.

   过滤蛋液，过滤时放电子称量出蛋液的克数。

3. 第3步.

   过滤好的蛋液。

4. 第4步.

   加上1:1的纯牛奶，如过滤的蛋液45g，就加45g的纯牛奶。

5. 第5步.

   加10g糖搅拌均匀，根据自己甜度可以适当增减。

6. 第6步.

   用保鲜膜封紧不漏缝。

7. 第7步.

   水开后放入大火蒸10分钟，熄火焖2分钟，搞掂。

8. 第8步.

   表面光滑，里面没有水就算成功了。