烙馍，薄饼

烙馍，薄饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好一个深一点的盆子，一小碗面粉，盐放进小碗，擀面杖洗净擦干，水杯半杯纯净水

2. 第2步.

   将面粉和盐全部倒进盆子里

3. 第3步.

   一点一点加水进去，并且顺时针搅拌，不能改变方向哦！直到没有干面粉为止

4. 第4步.

   手洗干净，新手不建议戴一次性手套，会把面都粘到手套上的😂然后按压

5. 第5步.

   反复按压后，就形成了一个初步的面团

6. 第6步.

   继续揉捻，待面软了后用保鲜膜裹好，放在室温中醒20分钟左右

7. 第7步.

   醒好之后，将菜板裹上一层保鲜膜，不要问我为啥，好洗不沾面，我就是这么懒😁

8. 第8步.

   将面团搓成手臂粗细的圆柱体，然后大概8～10公分的距离给一刀

9. 第9步.

   每个都按成扁扁的圆形

10. 第10步.

    撒上干面粉，拿起擀面杖，开擀！我一般是左手往上推，右手用力往下拽，面团就会在你手上顺时针打转啦☺

11. 第11步.

    不要吝啬干面粉，一定要撒够，不然会黏住擀面杖让你进行不下去，每个都一样 多放点干面粉

12. 第12步.

    锅烧热，什么锅都可以，不粘锅铁锅随意，锅烧热放进去，不用放任何东西，干炕会鼓泡泡

13. 第13步.

    用木铲子轻轻按压，将泡里面空气排出去就行了

14. 第14步.

    卷什么你随意