鸡肉爆米花

鸡肉爆米花的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切小块，放盐，黄酒，胡椒粉，蛋清抓匀，腌制15分钟，喜欢蒜泥味可以加一点.

2. 第2步.

   地瓜粉，蛋液，面包粉，依次裹匀

3. 第3步.

   油温六成热，中火下鸡块炸定形，捞出来放一会再复炸，复炸要大火，很快捞出控油，盘子底下最好放吸油纸。

4. 第4步.

   配上酸辣酱或者番茄酱吃