窝头八宝菜

窝头八宝菜的做法
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窝头八宝菜的食材和调料

胡萝卜1根
半个
五香香干一个
木耳10朵
10只
榨菜(乌江方块榨菜10粒
豇豆6长根
肉末200g
棒子面300g
江米面50g
10g

窝头八宝菜的做法步骤

  1. 第1步.

    将玉米面,江米面,水,糖,混合揉成团后醒发30min

  2. 第2步.

    将面团均分12份,将中间扣个洞,团成窝头状,上锅蒸20min

  3. 第3步.窝头八宝菜的做法步骤 第3步

    所有配菜切丁

  4. 第4步.窝头八宝菜的做法步骤 第4步

    将肉末炒熟,炒制肥油逼出

  5. 第5步.窝头八宝菜的做法步骤 第5步

    烧热锅,加入花椒油,将食材按顺序加入锅内煸炒,顺序为将豆角,胡萝卜,洋葱,木耳,香干,肉丁,虾肉丁,榨菜丁,佐料为,海鲜酱油,料酒,黑胡椒粉,白胡椒粉,少许醋,盐(按个人口味搭配即可)出锅

小贴士

1.洋葱丁要炒熟,这样有香甜味。
2.肉丁和虾丁要提前炒熟
3.可以将八宝菜放入小窝头里一起享用。

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