番茄炒蛋拌荞麦面【一夫食堂，一人食】

番茄炒蛋拌荞麦面【一夫食堂，一人食】的做法步骤

1. 第1步.

   准备一只番茄 鸡蛋两只打散

2. 第2步.

   番茄底部划十字，放入烧开的水中烫二十秒，反过来再烫二十秒至番茄起皮

3. 第3步.

   放入冷水中去皮去蒂

4. 第4步.

   一个番茄切成16块

5. 第5步.

   荞麦面放入热水中烧熟，冲凉水沥干备用

6. 第6步.

   平底锅烧热倒食用油，油热倒入鸡蛋液，用筷子将稍微凝固的鸡蛋液打散盛出备用

7. 第7步.

   锅中继续倒入油，入番茄炒至软

8. 第8步.

   加入烧好的鸡蛋翻炒几下，加糖，盐，适量白醋，口味不限定，最后水淀粉勾芡起锅

9. 第9步.

   浇至荞麦面上拌开就可开吃啦，简单的一人食🍜