酸菜炖猪蹄

酸菜炖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的食材

2. 第2步.

   猪蹄洗净冷水入锅焯烫

3. 第3步.

   然后洗净剔除上面杂毛

4. 第4步.

   炒锅倒油爆香葱姜和大料

5. 第5步.

   倒入猪蹄翻炒

6. 第6步.

   加入料酒炒香

7. 第7步.

   加入老抽

8. 第8步.

   再加入白糖继续炒至猪蹄上色

9. 第9步.

   然后倒入砂锅加入适量的清水

10. 第10步.

    加盖大火煮开小火慢炖1个小时

11. 第11步.

    炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味

12. 第12步.

    然后加入猪蹄中

13. 第13步.

    继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火