
坡县不太好买,于是自己做,都是被逼出来的啊~~封面是我用剩的卤菜煮的乌冬面,忘记给卤菜单独拍照了,将就用吧
| 海带结 | 7、8个 |
| 豆干 | 一包 |
| 笋 | 一块 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 千张 | 随意 |
| 蘑菇 | 随意 |
| 还有其他各种你喜欢的菜 | 锅里能放下就行 |
| 下面才是重点!! | |
| 八角 | 一个 |
| 花椒 | 我喜欢,所以放了一小把,不喜欢的酌减 |
| 香叶 | 一两片 |
| 桂皮 | 一片 |
| 料酒 | 半瓶盖 |
| 酱清(酱油) | 看着放…… |
| 老抽 | 上色即可 |
| 糖 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
所有调料混合在一起以后加水,尝一下味道,适量加盐或加水
放入你想卤的菜
不同的电压力锅有不同的选择,估计一下时间,我选的“本色蒸”

卤汁留一半,放凉以后放冰箱里冷藏

吃了两天,吃不完的拿来煮面了,一点没剩~
因为是电压力锅一起炖,海带结有点太熟了,放菜的时候尽量选耐煮一点的