盐煎鱼排

盐煎鱼排的做法
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盐煎鱼排的食材和调料

龙利鱼1份
西兰花少量
番茄酱10克
椒盐少许
橄榄油少许

盐煎鱼排的做法步骤

  1. 第1步.

    将龙利鱼解冻后,用厨房专用纸将水分吸干,接着放入少量椒盐粉腌制十分钟

  2. 第2步.

    腌制龙利鱼过程中,将西兰花用盐水侵泡十分钟捞出沥干,在开水里烫熟备用

  3. 第3步.

    取一平底锅,放入少许橄榄油,将龙利鱼两面煎至金黄色,确认龙利鱼已熟透即可装盘,最后在盘子的角落放上十克番茄酱即可。

小贴士

橄榄油不宜放的过多,煎制龙利鱼过程中不宜翻锅太勤,龙利鱼容易翻碎,或者粘锅。

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