1.一定要泡冰水。吃起来口感才好
2.原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
西葫芦刨丝 纵向 这样长长的 才有面的感觉
西葫芦丝放入锅中 加水 少许盐 大火煮开一分钟后 关火 然后倒进漏勺 去除热水后 冷水冲 冲至手摸西葫芦没有温度了 然后泡冰水里
期间开始煎火腿片 和彩胶圈 把水煮蛋切片 小番茄对半切 配菜这个完全个人喜好和手边食材 没有特殊要求 只要水分少都可以
调酱汁：芝麻沙拉酱：苹果醋 3：2比例 如果你喜欢酸可以多加 不喜欢就完全只用沙拉酱也可以 酱汁这东西就是要随意
西葫芦在冷水里捞起 沥干水分！！！！！！！！！！一定要沥干 然后摆盘 放上你喜欢的配菜 淋上酱汁 开动吧