港式奶茶

港式奶茶的做法
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港式奶茶的做法说明

港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。茶味浓郁,奶香悠久。入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感。

港式奶茶的食材和调料

拼配茶粉15g
300ml
黑白淡奶100ml
20g
茶袋一个
奶锅或拉茶壶两个

港式奶茶的做法步骤

  1. 第1步.港式奶茶的做法步骤 第1步

    将奶锅/茶壶 倒入300ml的水煮开。

  2. 第2步.

    将茶粉放在茶袋里 将300ml的开水冲茶袋(不能泡着)

  3. 第3步.

    然后把冲出来的茶水 放电磁炉小火烧。不能烧开 冒小泡就行。再将茶水冲茶袋 以此类推 来回冲三次就好了。这就叫撞茶。

  4. 第4步.港式奶茶的做法步骤 第4步

    将撞好的茶倒入糖。然后把常温的黑白淡奶冲入热热的红茶水中。此步骤为撞奶!(我买的是这种糖粉)

  5. 第5步.港式奶茶的做法步骤 第5步

    一杯港式奶茶就做好了。口感真的杠杠的。不输外面店里卖的。👍👍👍(以上分量只是一杯的量)

小贴士

茶袋一定不能泡着。

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