无水排骨

无水排骨的做法步骤

1. 第1步.

   请原谅我前面忘记拍照了 洋葱切丝，蒜去皮

2. 第2步.

   排骨泡水中半天去血水之后洗干净沥水待用

3. 第3步.

   沥干水的排骨放油和糖抓匀腌制一小时

4. 第4步.

   一小时过后放入除洋葱和蒜的其他调料，腌制四小时或者过夜，过夜会更入味，相信我

5. 第5步.

   取一个铸铁锅，刷一层植物油，蒜和洋葱铺在锅底，把腌制好的排骨摆在洋葱上面，腌制的料汁一起倒进锅中，盖盖，开大火，听到锅中有吱吱响的时候改中小火焖30分钟，然后关火不要开盖焖十分钟

6. 第6步.

   不要担心糊底，铸铁锅就是有这个好处，哈哈😄具体有什么好处去百度吧，我也说不明白

7. 第7步.

   真的不需要加水哦，好吃的很，赶快试试