
大概8个的份量
烤箱预热至200摄氏度;把8个纸杯放进烤盘备用。
大碗内放入低粉(过筛)、白糖、盐、泡打粉,然后用手抽拌匀,备用。
将玉米油倒入量杯,打入鸡蛋,然后加入牛奶直至满1杯的份量,用勺子拌匀。然后慢慢倒入步骤2的粉状混合物中,用手抽拌匀。注意:不要过分搅拌。
把蓝莓洗干净,然后全部倒入步骤3的面糊内,用刮刀拌匀即可,不要过分搅拌。
用勺子把面糊放入纸杯内,7分满就可以了。

放入烤箱,200摄氏度烤20-25分钟,表面呈金黄色即可。搭配酸奶油或黄油更好吃。
再重复一遍:面糊不要过分搅拌。