珍珠丸子米線雜煮

珍珠丸子米線雜煮的做法
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珍珠丸子米線雜煮的做法说明

家裡隨手找的食材,簡煮一餐,飽食後去上工。

珍珠丸子米線雜煮的食材和调料

米線適量(本文煮了兩人份)
墨魚丸5隻
貢丸5隻
番茄1隻
青菜兩棵
煙燻火腿4片
適量
麻油適量

珍珠丸子米線雜煮的做法步骤

  1. 第1步.珍珠丸子米線雜煮的做法步骤 第1步

    準備好想要添加的食材,番茄過水去皮,切瓣。

  2. 第2步.珍珠丸子米線雜煮的做法步骤 第2步

    煙燻火腿先在平底鍋上煎至微泛金黃,有香味飄出即可。

  3. 第3步.

    米線放入開水中煮9-10分鐘,煮至米線芯不硬。即可撈出備用,想要有嚼勁的話也可直接過冷開水。

  4. 第4步.珍珠丸子米線雜煮的做法步骤 第4步

    煮開的水中放入丸子,煮熟後放入切瓣的蕃茄和米線。混煮一會後再加入洗淨的青菜,和煙燻火腿。調味料僅用鹽即可。食材本身的鮮味也很濃郁,出鍋後淋少許麻油增香。

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