风味鲫鱼

风味鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲫鱼洗净，用盐、料酒、花椒、葱段腌制1小时

2. 第2步.

   泡椒、姜蒜葱切粒，备好葱花

3. 第3步.

   将腌制好的鱼放入油锅里炸

4. 第4步.

   然后将备好的作料炒香，加水，放入白糖、鸡精、老抽少许、醋少许。烧开后放入鲫鱼，煮开收汁，再用花椒面、胡椒面调味

5. 第5步.

   最后撒上葱花即可