白粥是广东省汉族传统食俗，广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。
将大米清洗干净。
将大米放入电压力锅中，加入适量的清水，扭到煮粥键（大约20分钟左右）即可。
可以根据个人喜好的粘稠度加入适量的水。喜欢的可以加入些小菜、榨菜也是不错的选择。白粥配油炸鬼（油条）是传统广东早餐，当然也可以配包子、面包、蛋糕之类的。本人还是比较喜欢白粥配馒头……
