煎猪排

煎猪排的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉剃掉肉中白色的筋膜，切成小拇指厚的片状，葱切段，姜，蒜切片

2. 第2步.

   用擀面杖敲打猪肉，将肉纤维打散

3. 第3步.

   猪肉放入容器中，加入盐，料酒，孜然粉葱，姜，蒜，腌半小时

4. 第4步.

   锅中倒入少许油加热

5. 第5步.

   盘子中倒入淀粉，将腌制好的猪肉两面都沾上淀粉，然后放进锅里煎

6. 第6步.

   我用的电饼铛，但是我用的也是单面加热的，所以平底锅也可以哦。还有我油放多了，其实不用那么多的

7. 第7步.

   根据自己的口味选择煎老一点还是嫩一点，然后装盘，加入黑胡椒酱，用剩女果，西南花装饰