全蛋蛋挞12个

全蛋蛋挞12个的做法
64人浏览0人收藏
收藏

全蛋蛋挞12个的做法说明

本来想做蛋糕的但是蛋黄蛋清没分开..只好做个全蛋蛋挞了,这个放子是改北京七妞儿的,她那个我吃起来有点甜,改了之后做了几次家里人都说好吃

全蛋蛋挞12个的食材和调料

鸡蛋(全蛋)2个,一个50g左右
蛋挞皮12个
牛奶95g
淡奶油130g
细砂糖55g
低筋面粉12g

全蛋蛋挞12个的做法步骤

  1. 第1步.

    把淡奶油、牛奶、细砂糖混合放进碗里然后隔水加热,搅拌到细砂糖完全融化,拿出来放凉

  2. 第2步.

    把两个蛋打均匀,过筛低筋粉加进蛋液里

  3. 第3步.

    把加了低筋粉的蛋液倒进牛奶、细砂糖和奶油的混合溶液里

  4. 第4步.

    把上面的混合液体过两遍筛,低筋粉可能会结块,就是要把结块的低筋粉筛掉

  5. 第5步.

    然后把过筛的蛋液舀进蛋挞皮里,看着每个蛋挞里的蛋液都差不多就好了

  6. 第6步.

    烤箱预热,220度上下火20分钟,蛋挞就可以出炉啦~

小贴士

要是要着色可以上火高温短时间,因为做的时候没拍图..就没图了,封面图是百度找的,侵删

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页