卤肉拌面

卤肉拌面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉 洋葱 香菇 切小丁 蒜切沫 姜切片

2. 第2步.

   五花肉焯水 洗净 锅中倒少量油 放入五花肉 小火煸炒出油 放入蒜沫与姜片翻炒 炒香后放入香菇 洋葱

3. 第3步.

   加入酱油 老抽调味上色 放入八角 添没过食材的热水 烧开 放入冰糖 转小火炖煮1-2个小时

4. 第4步.

   出锅可以大火收收汁 根据口味加盐 挑出八角和姜片 卤既成~

5. 第5步.

   面条煮好过凉水 加点香油防粘 浇上卤肉 配上黄瓜、胡萝卜丝即可