我比较喜欢自己捣鼓吃的，但是对于和面这方面是真的没有天分，可买的梅干菜又不知道怎么吃，就想到用饺子皮来代替了，感觉自己好机智😂。
| 饺子皮 | 看梅干菜的量而定 |
| 腊肠 | 2根 |
| 梅干菜 | 一小把 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 盐 | 一点点点点 |
| 十三香 | 一点点点点（盐和十三香真的只要一丢丢就行，腊肠和梅干菜都是咸的，我放是因为我的梅干菜泡的时间长了。） |
梅干菜泡发，多洗几遍比较好。
腊肠切碎，梅干菜再切切，切碎末。
锅烧热，放腊肠碎，注意锅里不放油！锅里不放油！锅里不放油！重要的事情说三遍！把腊肠里的油炒出来之后。放梅菜碎。
翻炒一会，让梅干菜吸油后，放生抽。再炒一会，出锅。
拿出饺子皮。
我用了两种方法，一种是和包包子一样的方法，包住，然后拿擀面杖擀开。不过这种方法出来的饼会小些
像这样
一种是先拿一张饺子皮，填陷，再拿一张盖着。
注意，要把饺子皮的边压好
否则，擀出来是这样的
上面的是第一种方法，下面的是第二种方法
拿去平底锅烙吧，不用放油！