剔尖（剔拔股）

剔尖（剔拔股）的做法步骤

1. 第1步.

   这样大小的碗俩碗

2. 第2步.

   加入一勺盐后，用筷子加水顺时针搅拌成型（如图）

3. 第3步.

   醒后一小时（一半半小时就可以了，醒的时间越长越精到）

4. 第4步.

   然后装入盘子

5. 第5步.

   这样下锅

6. 第6步.

   拨完一条后都下锅涮一下筷子

7. 第7步.

   这个人用鸡蛋西红柿炒的，炒之前凉水过一下剔尖