这个也是一个比较简单的面，很适合比较懒或者没有时间的人做（我做的是一人份所有的材料和配料也全都是按照一人份来）
将韭菜切成段备用
在锅里加水，等水开下面，等面软后加入一个完整的鸡蛋做荷包蛋（喜欢吃半熟的晚一点放鸡蛋）
出锅前几分钟加入切好的韭菜，放盐
盛出，加入辣椒油（香油也可以）
我如果自己吃的话会吃半熟的鸡蛋，这是给我妈做的，所以就是全熟的。可以配着凉拌菜吃！
