家常卤鸡翅

家常卤鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   准备配料：鸡翅4个 八角3个 香叶3,4片 桂皮少许 冰糖10颗 大蒜3颗 生姜5,6片 辣椒少许 花椒适量

2. 第2步.

   清洗鸡翅

3. 第3步.

   鸡翅焯水

4. 第4步.

   炒冰糖：热锅入油，加冰糖翻炒，炒至冰糖融化，冒大泡即可加入鸡翅！

5. 第5步.

   染糖色：冰糖融化冒大泡加入鸡翅翻炒染色，染色均匀后加入一勺生抽继续翻炒！

6. 第6步.

   加料：色匀加入开水淹住鸡翅即可添加各类香料，入盐烹煮至水分自动蒸发！

7. 第7步.

   出锅：入味即可出锅！