速炒牛肉

速炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切成薄薄的片状，拿盘子装好，倒清油下去搅拌均匀

2. 第2步.

   拿个碗，倒点生抽（不要太多，不然会咸），再倒点生粉，搅拌均匀，倒入牛肉中去搅拌

3. 第3步.

   将葱和姜切好（葱切段，姜切丝）葱头和姜放在一起，葱尾另自放好

4. 第4步.

   烧热锅，倒清油（多一点），放葱头、姜，再放盐，爆炒一下

5. 第5步.

   闻到有一阵香味的时候就倒牛肉进去（注意，这时候火要调小一点，火要大概能烧到整个锅），翻炒

6. 第6步.

   抄到牛肉没有血色就倒料酒，抄一下，放葱尾，翻炒一下，就出锅了