免洗凉皮

免洗凉皮的做法

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免洗凉皮的做法说明

在广州，朋友的咖啡馆，南方姑娘们好奇北方菜，点的第一个就是凉皮。其实不太下厨的，为了北方姑娘的贤惠形象，硬着头皮来做啦，竟然成功，店里客人看到竟然吃了两大盘，还要求店售，太鼓励我的厨房心了😝

免洗凉皮的食材和调料

淀粉	210
高筋粉	30
水	500
黄瓜	1
胡萝卜	1
胡椒粉	自定
辣椒粉	自定
盐	自定
孜然	自定
椒盐	自定
酱油	自定
醋	自定
香油	自定

免洗凉皮的做法步骤

第1步.
淀粉称好

第2步.
面粉

第3步.
混合加水，水一次加入搅拌没有面糊状态

第4步.
水二次加入，均匀的稀面糊

第5步.
过筛，以防有面没有搅拌开来，有面疙瘩。

第6步.
搅拌一下倒入披萨盘，水开放入，5分钟一张皮

第7步.
各种料放入拌均匀就好。

第8步.
手机先吃😍

小贴士

1.披萨盘不要刷油，会很腻，本身就不沾的。
2.水开下锅蒸，5分钟凉皮起泡就好。

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