猪头肉可谓是一道平价美食,无论是炒菜还是凉拌都很好吃,用尖椒来炒是我最喜欢的。
锅热放油,放姜丝和部分蒜末爆香。
放入青椒,稍微煸炒,少加一点点盐,因为猪头肉本身就有盐
放入猪头肉,翻炒均匀即可。
这次买的猪头肉太瘦了,还是喜欢稍微胖一点的。