砂锅粥

砂锅粥的做法步骤

1. 第1步.

   将生米泡于水中30-60分钟；

2. 第2步.

   胡萝卜、口蘑、香菇切丁、生姜切丝备用； 梭子蟹清洗干净加料酒盐腌制小会；

3. 第3步.

   锅中水烧开倒入已浸泡后的生米，放入姜丝一起煮(10-15mins);

4. 第4步.

   待米煮微熟放入切好的口蘑、香菇、胡萝卜（中火5mins);

5. 第5步.

   放入已腌制好的梭子蟹（大火2-3mins-至螃蟹完全变色，在多煮1min），同时加入少许料酒、醋，适量盐。

6. 第6步.

   加入生菜，搅拌。出锅。撒上白胡椒。一碗鲜美的砂锅粥完成了。