芒果流心

芒果流心的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄加入色拉油和牛奶中搅拌均匀。

2. 第2步.

   再加入面粉手动搅拌均匀。

3. 第3步.

   将蛋清用中档3电动打蛋器打发起泡后，再分2次加入砂糖继续打发，直至变成白色凝固，形成山峰状即可。

4. 第4步.

   将打好的蛋白分2次放入蛋黄液里面，中速搅拌均匀，避免起筋。

5. 第5步.

   烤20分钟，上火160，下火180，烤好后把芒果液注入蛋糕内，最后摆盘即可。