李子可可红糖蛋糕

李子可可红糖蛋糕的做法
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李子可可红糖蛋糕的做法说明

现在是李子成熟的季节,李子的营养丰富,除了含有大量维生素之外还比其他水果多了各种氨基酸,胡萝卜素,同时又是养顔美容的佳品

李子可可红糖蛋糕的食材和调料

低粉180g
可可粉40g
淡奶油200g
黃油60g
鸡蛋2个
黑糖80g
李子6个
柠檬汁10ml
泡打粉1茶勺
小苏打1/2茶勺
1/2茶勺

李子可可红糖蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第1步

    将8寸活底模的底部、四周铺上烤箱纸

  2. 第2步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第2步

    李子去核,切成小条,

  3. 第3步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋糕模底上撒一层黑糖,将李子在黑糖上摆放成同心圆形状

  4. 第4步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第4步

    将低粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐搅拌均匀备用(干料)

  5. 第5步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第5步

    室温软化的黄油、黑糖放入容器,用打蛋器搅拌均匀,分二次加入鸡蛋,打成蓬松状倒入柠檬汁

  6. 第6步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第6步

    将一半干料倒入搅拌均匀,再放入一半淡奶油搅拌均匀,之后将另一半干料倒入搅拌均匀,再放入剩下的另一半淡奶油搅拌均匀

  7. 第7步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第7步

    将面糊倒入模具中,铺均匀

  8. 第8步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第8步

    烤箱上下火,蛋糕模具放在中下层,180度,45分钟

  9. 第9步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第9步

    蛋糕脱模,把盘子扣在蛋糕上面,翻过来就完成了

  10. 第10步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第10步

    完成

  11. 第11步.李子可可红糖蛋糕的做法步骤 第11步

    完成

小贴士

没有淡奶油可以用鲜奶代替,在加入蛋液时一定要分两至三次加入,每加入一次蛋液用打蛋器搅拌几分钟,这样可以避免油水分离

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