椰浆椰蓉吐司(好吃到没朋友)

椰浆椰蓉吐司(好吃到没朋友)的做法
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椰浆椰蓉吐司(好吃到没朋友)的食材和调料

高筋面粉250克
椰浆100克
鸡蛋一个(大约50克)
15克(建议看面团状态再下)
白砂40克
3克
黄油30克
椰蓉内馅
黄油15克
白砂30克
全蛋液18克
椰蓉30克

椰浆椰蓉吐司(好吃到没朋友)的做法步骤

  1. 第1步.椰浆椰蓉吐司(好吃到没朋友)的做法步骤 第1步

    将面团除黄油外所有材料放入面包机,揉至扩展阶段放入黄油揉至完全扩展,盖保鲜膜发酵至1.5~2倍大(我的面团放了点椰蓉看起来有些白色的小点哈)

  2. 第2步.椰浆椰蓉吐司(好吃到没朋友)的做法步骤 第2步

    发酵期我们来做椰蓉馅,黄油软化,加入白砂糖鸡蛋液搅拌均匀,加入椰蓉拌匀放一旁备用。

  3. 第3步.椰浆椰蓉吐司(好吃到没朋友)的做法步骤 第3步

    手指沾面粉插洞不回缩就是发酵好了!

  4. 第4步.

    发酵好的面团拿出来排好气分成三等分,盖保鲜膜松弛15分钟

  5. 第5步.椰浆椰蓉吐司(好吃到没朋友)的做法步骤 第5步

    松弛好的面团用擀面杖两次擀卷,第二次擀开的时候均匀的铺上一层椰蓉馅,卷起来捏紧接口,接口朝下放入吐司模,三个卷好之后放入烤箱下面放一小盆热水,进行第二次发酵!发至九分满拿出,预热烤箱170度,预热大概10分钟,吐司表面刷上鸡蛋液放入烤箱40分钟。。

  6. 第6步.椰浆椰蓉吐司(好吃到没朋友)的做法步骤 第6步

    出炉后晾凉即可食用,这样撕着吃根本停不下来😁😁

小贴士

椰浆和面比较沾手,要有点耐心哦😁😁

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