什锦炒饭

什锦炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜、黄瓜、火腿切成丁备用； 根据米饭多少决定鸡蛋数量。

2. 第2步.

   1.锅内放油；（热锅凉油为宜） 2.锅内放入葱花、鸡蛋🐔进行翻炒，鸡蛋翻炒时间不宜过长，成块儿即可盛出备用； 3.锅内再加入适量油，倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁，进行翻炒，酱油、料酒适量调味；（依据个人口味，若喜欢软一些的口感，可炒制时间长一些） 4.倒入米饭🍚，用铲子将结块的米饭🍚松散开，加入之前炒好的鸡蛋丁，进行翻炒；（可加入适量水，以防粘锅） 5.出锅前加入适量盐调味，盛盘即可。