每个小朋友都吃过的鸡蛋羹，长大了还是会想念。夏天的傍晚和一帮好朋友去江边的夜排挡吃饭必点的一道菜——阿妈蛋花，问了老板为什么鸡蛋羹可以做得这么嫩、这么香，因为有保鲜膜哈哈哈
两个鸡蛋打散，最好用土鸡蛋有蛋的香味，放一大勺酱油，洒大葱花，边搅拌边加入温凉开水到大半盆
盆子用保鲜膜密封，放锅里大火蒸八分钟，闹钟响关火，随时拿出来都是入口即化的鸡蛋羹，从三岁到八十岁吃起来毫无压力哈
当然家里有虾皮什么的可以和葱花一起放，蒸出来还有海的味道哈
