烤虾

烤虾的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜竹节虾洗干净，尾部用剪刀剪开，用牙签把虾线挑出来。用刀沿着剪开的口子把虾切开，不要切断，然后用刀横着把虾压一下。挤上柠檬水，放置五分钟。

2. 第2步.

   蒜、姜和小米辣剁成茸。锅里放少量油，小火熬香，少量放盐，颜色金黄有香味了就出锅。出锅以后把香菜除叶子的根茎部分切成末放进熬好的调料里面。

3. 第3步.

   柠檬切片，黄油切块。香菜叶切末(香菜叶忘记拍了)

4. 第4步.

   调料放进虾尾切开的位置

5. 第5步.

   每个虾尾上面放一颗切好的黄油和一小片柠檬。烤箱预热，230度上下火18分钟。

6. 第6步.

   出炉啦

7. 第7步.

   撒上香菜末就可以夹出来摆盘了