熟牛肉切薄片，香菜和小葱切好，炒锅里放食用油，依次放干辣椒、生姜片，等炒到干辣椒有点糊，放切好的牛肉片，放点老抽，胡椒粉，放矿泉水3瓶，小火🔥熬，等牛肉的香味出来后放河粉，小煮一会儿，把切好的香菜和小葱放在河粉上就可以了。
