戲食記--鵝酥卷

戲食記--鵝酥卷的做法

4人浏览0人收藏晶炊玉饌

戲食記--鵝酥卷的做法说明

花开红树乱莺啼，草长平湖白鹭飞。
风日晴和人意好，夕阳箫鼓几船归。

戲食記--鵝酥卷的食材和调料

鵝腿	一隻
鵝蛋	一個
鵝油	兩勺
海苔	一張
香蔥	一根
薑	一小塊
花雕	兩勺

戲食記--鵝酥卷的做法步骤

第1步.
處理分別處理

第2步.
鵝腿去皮剔骨，加蔥薑，花雕打肉糜

第3步.
鵝蛋攤餅，鋪海苔，涂鵝糜，捲卷。蒸15分鐘。

第4步.
涼後切段，佃蔥花，冠柿黃

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