蔓越莓司康

蔓越莓司康的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油切小块室温软化，蔓越莓干为了孩子好嚼我也切成了小粒粒。

2. 第2步.

   将除蔓越莓外的固体液体都放厨师机里开始搅拌。如果没有厨师机，这一步就可以就先把糖和黄油放盆里用电动打蛋器搅拌均匀，然后陆续放其他液体搅拌。最后放面粉等粉类，用橡皮刮刀拌匀。

3. 第3步.

   和成一个团了，可能特别粘手，因为这款方子用到的黄油、奶、奶油实在太多了。不过没关系，手上沾生面粉把面团从碗里拿出来，一定要多用生面粉、这样能不粘手。把它铺揉面垫上给按扁。

4. 第4步.

   切成八等份。这步可以用做蛋糕用的一个片儿的那种刮板，应该会好切些。我用的双立人红点中号菜刀，粘面，不方便。

5. 第5步.

   烤箱预热好180度后，将司康面饼一块块分开放进烤盘。

6. 第6步.

   设置180度25分钟上下火。（这个时间还得自己看着点，寻找最适合自己的。）烤至表面金黄即可出炉。成功啦！