冬瓜猪肉馄饨

冬瓜猪肉馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   1. 猪肉用绞肉机绞成肉馅，或者买肉的时候让摊主直接帮绞成肉馅。 PS：猪肉不要买纯瘦的，最好是七分瘦，三分肥。纯瘦的肉包好后的馄饨，会又柴又干。

2. 第2步.

   2. 香菇切成小碎块儿。

3. 第3步.

   3. 把把香菇碎用水焯一下，然后捞出备用。 PS：如果宝宝不喜欢香菇的味道，可以少放点香菇或者省略掉。

4. 第4步.

   4. 冬瓜去皮去瓤。

5. 第5步.

   5. 冬瓜先切片，再切条，再切成碎丁状。 PS：冬瓜一定要切得碎小一点，比我图片中还要小块儿一点，这样跟猪肉馅混合到一起，起到一定打乱猪肉纤维的作用，让猪肉馅变得没那么干柴。

6. 第6步.

   6. 食材准备就绪。

7. 第7步.

   7. 把猪肉馅，冬瓜碎，香菇碎混合到一起。

8. 第8步.

   . 加入少许盐，无添加酱油调味。

9. 第9步.

   加入葱花，和两勺植物油（核桃油，橄榄油，亚麻籽油等等适合凉拌的油都可以）

10. 第10步.

    把馅放在馄饨皮的中央，下面的短边向上折，注意错开一个角度。

11. 第11步.

    然后，把饺子馅四周捏紧，防止漏馅。把左下角，右下角往一起合并。

12. 第12步.

    馄饨包好后，一顿吃不完的可以在没煮熟之前，冷冻起来。下顿直接煮熟即可。

13. 第13步.

    锅里的水烧开后，把馄饨下入锅中，配上紫菜，虾皮。馄饨煮熟后就可以出锅啦。

14. 第14步.

    我包的馄饨比较大，吃的时候，可以帮助宝宝分成小块儿，直接作为宝宝的一餐饭就可以啦。