自己做的酸奶 喜欢淋上蜂蜜拌着吃 甜蜜蜜的 整个人都美好了也可以拌果酱 拌水果麦片也是棒棒的没有菌粉用100克的原味酸奶代替我一般放50g的糖 做出来酸奶不甜有点酸然后淋上蜂蜜 加入淡奶油口感更细腻 做出来的酸奶不会发酸 味道更好
面包机版: 容器都要保证无水无油 开水消毒后擦干净
先把一半牛奶加糖微微煮沸(主要是融化糖 不加糖的省了这一步 )。 再把所有牛奶倒入面包机,放入菌粉搅拌混合,面包机酸奶模式一般7-8小时。
发酵好后放入冰箱冷藏