家常版麻辣香锅

家常版麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材准备好后洗净备用。

2. 第2步.

   大虾清洗干净去掉虾线、藕切片、午餐肉切片，鸡翅用米酒、姜、胡椒粉、盐腌制片刻

3. 第3步.

   准备好花椒 藤椒 豆瓣。

4. 第4步.

   腌制要的鸡翅用少许油炸熟后捞起备用。

5. 第5步.

   锅里烧开水，倒入蘑菇、海带、茶树菇、黑木耳焯2分钟后捞起备用。

6. 第6步.

   锅里多放些油，冷锅冷油放入花椒和藤椒小火2-3分钟慢慢爆出香味后放入干红辣椒片刻后放入大蒜。

7. 第7步.

   放入2勺郫县豆瓣酱小火翻炒出香味。

8. 第8步.

   放入大虾翻炒片刻后加入一勺白酒。

9. 第9步.

   放入所有的料一起翻炒2-3分钟，加一勺盐，出锅前放一勺白糖提鲜，白糖可以综合辣味，让辣味变得扔柔和一些

10. 第10步.

    出锅可以开吃喽。