东南亚鲜虾咖喱

东南亚鲜虾咖喱的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆、胡萝卜、紫皮洋葱洗净，去皮切块备用；苹果洗净去皮榨成果泥；

2. 第2步.

   将虾头、虾尾剪掉，虾头留用，虾尾扔掉，延虾背剪开，挑虾线，去虾皮；

3. 第3步.

   将剥好的虾肉用清水洗净，沸水中煮至半熟；将煮至半熟的虾肉放入碗中，撒适量黑胡椒腌渍；

4. 第4步.

   锅内倒入适量食用油，油热后放入土豆、紫皮洋葱翻炒至半熟，加入胡萝卜、虾肉小炒10秒；

5. 第5步.

   向锅中加入泰式咖喱酱100g中小火翻炒均匀，倒入榨好的苹果泥，牛奶150ml，小火炖煮；

6. 第6步.

   保持小火，锅内状态为冒小泡，放入盐8g，适量蜂蜜，黑胡椒，翻炒均匀，收汁后关火，装盘即可享受美味~