糖醋里脊

糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   将洗好的里脊肉去薄膜，然后切成长宽基本一致的里脊条

2. 第2步.

   将切好的里脊条放入碗中，加蛋清液，姜汁，料酒，适量白胡椒粉，适量盐腌约十分钟。

3. 第3步.

   加生粉。抓匀 让所有的里脊条都沾上生粉。上图我这个有点少了。

4. 第4步.

   热油。把裹好生粉的里脊条进锅炸至表面略金黄色后捞出。然后再复炸一次，之后捞出备用。

5. 第5步.

   把油倒出。锅洗净擦干，之后加番茄酱，白糖，适量水，适量水淀粉。不停搅拌至起泡。有蒸气所以图不太清楚

6. 第6步.

   倒入刚才炸好的里脊。翻炒几下，使里脊均匀裹汁。撒熟芝麻(也可以不加) 出锅~