天热，凉拌菜什么的最开胃了。
将荷兰豆摘好，洗净，切丝。 黑木耳泡发，煮软，切丝。 胡萝卜去皮，切丝。
油热至七成，加入胡萝卜丝，葱花，煸香。
加入荷兰豆丝，黑木耳丝，翻炒两秒后关火。
按照个人口味加入适量盐，鲜酱油，芥末油，胡椒粉。拌匀即可。
荷兰豆下锅后两秒即关火，色鲜口感脆。家里没有虫草花了，所以用胡萝卜代替，颜色上也不错。
