东北锅包肉

东北锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   淀粉加水。 沉淀十五分钟。

2. 第2步.

   胡萝卜，姜，葱，切丝。 半碗糖，半碗白醋。

3. 第3步.

   猪里脊切片，用盐，料酒腌十五分钟。 倒去淀粉里的水，放入肉，一点油。 使劲抓匀。

4. 第4步.

   油热下肉。 筷子放在油里周围快速的起泡泡就可以下肉。

5. 第5步.

   复炸一次。

6. 第6步.

   喜欢口感硬的可以炸第三次。 喜欢软的就两次。

7. 第7步.

   油热下胡萝卜丝姜葱丝。 倒入白糖白醋。 倒入肉翻炒。

8. 第8步.

   出锅。