杭椒炒虾仁

杭椒炒虾仁的做法
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杭椒炒虾仁的做法说明

前一天闺蜜们来家里聚餐,虾仁买多了,嘎嘎

杭椒炒虾仁的食材和调料

虾仁450g
杭椒300g
一颗
少许
少许
花椒少许

杭椒炒虾仁的做法步骤

  1. 第1步.

    葱、姜、蒜切段、丝、拍好,做好提前准备,花椒洗好晾干

  2. 第2步.杭椒炒虾仁的做法步骤 第2步

    油少许(依个人口味取量)入锅,花椒过油变色后捞出,准备好的葱、姜、蒜入锅爆炒,青椒入锅快速翻炒两边入虾仁,放少许料酒、酱油、食盐(依个人口味),翻炒至虾仁变色后加白胡椒一小撮、味精少许,再翻炒两遍,出锅

小贴士

虾仁我选择的是大虾仁,青色的,口感比较脆,据说是什么泰国虾之类的,别选择小虾,不然入锅容易老,口感不好

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