荷香豆腐

荷香豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜荷叶洗净，平摊在盘子里。

2. 第2步.

   将臭豆腐平放在荷叶里，洒少许盐。

3. 第3步.

   用牙签将荷叶封口，把臭豆腐包住，上火蒸20分钟。

4. 第4步.

   依次准备好折耳根、青椒、牛肉末、小米辣。 将其洗净。牛肉末加料酒、淀粉、香油拌匀备用。

5. 第5步.

   将青椒、小米辣、折耳根、泡豇豆、泡脚切成段。

6. 第6步.

   油九成熟后，依次放入牛肉、豆瓣、豆豉炒香，闻到香味后放入泡豇豆、泡椒，折耳根、青椒。 加少许花椒和盐，所有食材炒熟后，拆开荷叶，将炒好的料倒入臭豆腐上，盖上荷叶再蒸五分钟。

7. 第7步.

   将荷叶剪开，上桌～

8. 第8步.

   啦啦啦，吃饭咯～