想消耗掉我的剩余木薯粉和椰浆，没想到看到一个广东黄金糕做法，这个没有吃过，可惜下厨房的正宗黄金糕都是要加好多糖，而且要放很多椰浆，想想自己摸索着做个咸口略带甜味的版本吧，多做点切好冷冻，吃的时候空气炸锅热下肯定很棒！
| 椰浆 | 100克 |
| 鸡蛋 | 7个 |
| 糖 | 2或3陶瓷汤勺 |
| 盐 | 4或5克 |
| 菜油 | 一定要大火加热到没有泡泡，放凉待用 |
| 水 | 70克 |
| 木薯淀粉 | 420克（因为我想全部弄掉所以加了很多，亲们可以少做点） |
| 酵母 | 10克 |
酵母溶于水
分离蛋黄蛋白，蛋白加糖打发待用
木薯粉加入酵母水，蛋黄，打发的蛋白，盐，冷却的菜油，用刮刀搅拌均匀，温暖处发酵2，3个小时。期间可以用打蛋器搅打一次，后面几次我直接用刮刀稍微在拌几下就随便它了。
发酵好再拌几下倒入小格子的模具中，模具可以稍微抹点油，不抹应该也没事。放入烤箱下层烘烤30分钟。（我用这种，每次吃一次一个）
时间到放入上层180度再继续烘烤10分钟上色。
拿出晾凉，取出要吃的部分，剩余冷冻放冰箱。第一次做还是满意的。
其实我少油少椰浆少糖除了给在减肥的自己，也是给我2岁不到的女儿做的。下次吃，冷冻煎着吃或空气炸锅170度炸5分钟就可以吃啦，怕上火就睁着吃吧。
另外对某些人吃起来可能不咸，可以再次煎好或蒸好蘸酱料吃喔。还有我糖只是来调味而已，爱吃甜口的下厨房搜黄金糕，出来都是甜滴啦。就酱！～～～